生产队时杀年猪分肉,农民最希望分到猪的哪个部位?

2024-05-18 17:51

1. 生产队时杀年猪分肉,农民最希望分到猪的哪个部位?

生产队时杀年猪分肉,农民最希望分到猪肚子上的肥肉,这样就能炼很多的猪油,还能吃到猪油渣,是非常幸福的。农民最不希望分到瘦肉,因为瘦肉吃起来干巴巴的,根本没有油脂,不能滋润自己的五脏六腑。

生产队时候的农民和现在的人是不一样了,现在的人比较喜欢吃猪瘦肉或者五花肉,根本不会去吃肥肉。还有很多的人比较喜欢吃鸡胸肉或者牛肉,因为脂肪含量比较的少,不会让自己长得很胖。但那个年代的人们是比较缺少油水的,炒菜的时候就不会给很多的油,因为油类作物比较的少,大部分的田地都去种了庄稼。而私人也是不可以养猪的,在杀年猪的时候,很多人都想分到一些猪板油,这样就能获得很多的猪油,然后可以吃一年的时间。猪油的渣渣还能包饺子或者放一点在菜里面,也能让整个菜染上香味儿。至于瘦肉、内脏以及猪的蹄子,都是农民不怎么喜欢的,因为不怎么好吃,也是没有什么油脂的。

不同年代的人在吃猪肉的时候就会有不同的选择,以前的猪是吃粮食或者其他的东西长大的,肉是比较的瘦的,没有那么多的肥油。而现在的猪都是吃饲料长大的,成长的速度比较快,瘦肉比较的少,肥肉非常的多。在这种情况下,生产队的农民就比较喜欢杀肥猪,这样才能让每个人都分到一块猪油或者五花肉。这样的肉是比较受追捧的,像现在人们比较喜欢吃的猪大肠或者猪舌头,反而是被农民嫌弃的。

随着时代的发展,人们的吃热观念也发生了变化,毕竟现在的物资是很充足的,基本上每个人每天都能吃到猪肉,就不会那么的想吃肥肉了。

生产队时杀年猪分肉,农民最希望分到猪的哪个部位?