怎么看猪肉价格？

1. 怎么看猪肉价格？

2. 猪肉价格

　　这次猪肉价格的快速上涨，主要是由于生猪价格周期性波动影响、养殖成本增加、猪肉消费需求上升等原因造成的。据农业部监测，近期主要“菜篮子”产品价格总体上保持平稳，但不同品种价格走势有差异。近一段时间，蔬菜价格呈下降趋势，作为我国肉类消费的主要品种的猪肉价格上涨，特别是5月中旬以后，上涨幅度较大。据综合分析，主要有以下原因：一是生猪价格周期性波动规律影响。2006年上半年，生猪市场价格持续低迷，5月生猪价格跌入最低谷，为5.96元／公斤，养猪业处于亏损状态。下半年价格逐步回升，生产开始恢复，由于繁殖饲养周期约需一年时间，目前的生猪价格仍处于运行周期的上升期，这次价格波动是去年以来周期波动的反映。二是养殖成本增加。去年底开始，作为主要饲料原料的玉米价格持续攀升，到今年5月份已达到每公斤1.55元，比上年同期上涨16%左右。据调查，出栏一头肥猪，仅饲料成本就比去年同期增加40-50元。三是市场需求拉动。随着城乡居民收入的不断增长，国内猪肉消费呈增长趋势。据有关部门统计，今年1—4月，农村居民猪肉消费同比增长15.1%，北京市猪肉消费同比增长10%。四是受去年上半年养猪比较效益低的影响，一些地区农户生猪饲养有所减少。

　　目前，受市场价格拉动，养殖户仔猪补栏加快，存栏量将会增加。同时，农业部正在积极采取措施，发展生产，保障市场供应。一是发展标准化规模生产。进一步加大生产扶持力度，提高良种化水平，加快推进健康养殖和适用饲养技术，推动节本增效，大力发展规模化、标准化生产，推进产业化经营，增强畜牧业生产应对市场波动的能力。二是加强疫病防控。进一步强化动物疫情监控工作，严格畜禽产品生产和流通各环节的检验检疫，对疫病做到早发现、早报告、早处置。加大动物防疫的科研投入，研制推广新型疫苗，预防生猪疾病发生。三是加强行业信息引导。以生猪主产区和主销区为重点，加强信息发布和预警分析，充分发挥信息对生猪产销的引导作用，特别是要指导养殖户合理安排生产，适度扩大养殖规模，规避市场风险。

3. 猪肉价格

2011年12月2日外三元生猪价格行情，网友生猪报价，单位：元/公斤。

云南省生猪价格 玉溪市17.0

内蒙古生猪价格 呼伦贝尔17.6

甘肃省生猪价格 庆阳地区16.0

陕西省生猪价格 安康市17.4 咸阳市17.1

广西生猪价格 河池市16.5 贺州市16.6 玉林市15.7

天津市生猪价格 北辰区17.6 宝坻区17.2 静海县17.2

重庆市生猪价格 万州区16.0 合川市17.6 潼南县17.6

新疆生猪价格 克拉玛依16.5 乌鲁木齐16.0 伊犁州15.2

江西省生猪价格 赣州市15.8 吉安市15.9 南昌市16.2 上饶市16.0 宜春市16.2

四川省生猪价格 成都市18.0 德阳市17.6 眉山市17.2 绵阳市18.2 遂宁市17.8

湖北省生猪价格 鄂州市16.5 恩施州16.0 襄樊市17.0 孝感市16.4 宜昌市17.4

山西省生猪价格 长治市16.1 大同市16.8 晋城市16.0 临汾市16.5 忻州市17.5 运城市16.3

福建省生猪价格 福州市16.9 龙岩市14.8 宁德市15.4 莆田市16.0 泉州市16.0 漳州市14.8

辽宁省生猪价格 鞍山市16.6 朝阳市16.8 大连市17.4 锦州市16.6 沈阳市16.8 铁岭市16.8

吉林省生猪价格 白城市17.0 白山市17.2 长春市16.1 公主岭市16.3 吉林市17.0 四平市16.6 通化市17.1

江苏省生猪价格 淮安市16.0 连云港市17.7 南通市16.8 宿迁市16.5 泰州市17.2 盐城市16.5 镇江市16.6

广东省生猪价格 惠州市15.9 江门市16.4 揭阳市16.2 梅州市15.0 清远市16.0 汕尾市16.0 韶关市16.2 阳江市15.4

浙江省生猪价格 嘉兴市16.2 金华市16.7 丽水市16.1 宁波市16.6 衢州市16.0 绍兴市16.6 台州市16.8 舟山市15.0

黑龙江生猪价格 大庆市16.0 黑河市17.0 鸡西市16.2 佳木斯市16.0 牡丹江市16.3 齐齐哈尔16.0 双鸭山市15.7 绥化市15.8

安徽省生猪价格 安庆市16.0 蚌埠市16.8 巢湖市16.6 滁州市16.4 阜阳市16.1 合肥市17.2 黄山市17.0 宿州市16.6

湖南省生猪价格 长沙市16.3 常德市17.2 郴州市16.0 衡阳市16.4 邵阳市16.9 永州市16.7 岳阳市16.5 株州市16.7

河南省生猪价格 安阳市16.2 焦作市16.2 开封市16.7 洛阳市16.2 南阳市16.6 三门峡市16.6 新乡市16.3 信阳市16.6 郑州市16.4 周口市16.7

河北省生猪价格 保定市17.0 沧州市16.7 承德市16.8 邯郸市16.0 衡水市16.8 廊坊市16.9 石家庄市16.8 唐山市16.7 邢台市17.2

山东省生猪价格 滨州市17.0 菏泽市16.5 济南市17.0 济宁市16.9 聊城市16.6 临沂市16.5 青岛市16.6 日照市16.8 泰安市17.0 潍坊市16.2 烟台市16.5 淄博市15.0

4. 猪肉价格

长沙人猪肉价格，一个月从13.5涨到16，有可能长到17块。
全国价格走势：

5. 猪肉价格

有关机构对全国26个省区跟踪统计，截至6月24日：1、生猪出栏平均价格19.55元/公斤，同比上涨92.4%；2、猪肉平均价格29.58元/公斤，同比上涨89.1%；3、仔猪平均价格43.99元/公斤，同比上涨189.6%；4、能繁母猪平均价格1806元/头，同比上涨39.6%；5、猪粮比价8.73:1，同比上涨73.5%。

6. 猪肉价格今日价

您好朋友，根据惠民网，今日猪肉价格为9.07元每斤。下面是我为您找到的详细数据。[开心][开心][开心]【摘要】
猪肉价格今日价【提问】
您好朋友，根据惠民网，今日猪肉价格为9.07元每斤。下面是我为您找到的详细数据。[开心][开心][开心]【回答】
【回答】
【回答】

7. 关于猪肉价格走势

迄今为止，猪肉价格逐渐趋于稳定。
2019年8月21日，召开的国务院常务会议就稳定生猪生产和猪肉保供稳价提出了一系列要求，“不敢养”“不让养”“没地养”“没钱养”的症结正在被打破。通过政策引导和生产扶持，预计2020年生猪生产将逐步恢复，生猪价格将逐步回落。
根据美国农业部统计，2001年猪肉总消耗量以中国最多。而若以平均每人食用的猪肉，则以捷克第一，其次为中国台湾、波兰。此外，生产猪肉最多的地方亦为中国，占全世界猪肉肉品46%以上，接下来则是美国的7%。
17世纪之后，猪肉陆续成为全世界主要肉品以来，选择猪肉的标准都大约相同。都是浅红，肉质结实，纹路清晰为主。
而最高级的肉，是瘦肉与脂肪比例恰好，吃起来不涩不油的肉品，其部位约在里脊，大腿，和排骨。之后，如果白色脂肪越多，猪肉肉品等级就越低。不过，若为全脂肪的猪肉，亦可制成猪油。



扩展资料
猪肉加工方法：
猪肉大量被加工制作各式肉罐头、火腿、香肠、腌肉，甚至宠物食品。此种加工用的猪肉，甚至比鲜肉还多。
除此，家猪不重要部位屠宰产生的猪耳朵、猪脚、猪鼻子、猪头、猪舌头甚至猪内脏所成的猪肉，还可以与其他蔬菜炒成菜肴。
此做法于东亚、美国南方、欧洲等地都有。除此，猪血也在中国内地被称为“血豆腐”，台湾还有使用猪血与米做成的点心，台湾人称此为猪血糕。
参考资料：百度百科—猪肉

8. 历年猪肉价格数据

“7亿头猪!”这是中国人一年消费的猪肉数量，这样庞大的规模需要一个稳定的行业保障。然而供过于求导致的中国养猪行业从去年开始陷入亏损，至今仍未结束。中国农业农村部的专家团队近日预测，随着新生仔猪数高位回调，饲料成本高位回落等因素的不断积聚，三季度生猪养殖有望实现扭亏为盈。该判断让整个行业似乎看到了曙光。大起大落的行情，让生猪养殖业者心有余悸，有养猪户形容过去一年“像钝刀子割肉”一样难熬。过去几年，养猪户都经历了什么?猪肉价格现在真的到底并开始反弹了吗?养猪行业如何避免这种大起大落的行情?《环球时报》记者为此采访了多名养猪户和专家。


“卖一头猪亏500块钱”


据农业农村部监测，截至27日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.75元/公斤，比26日上升0.5%。此前，农业农村部发布信息称，截至今年4月中旬，全国生猪价格已经连续3周小幅回升，结束16周连续下跌的趋势，养殖场和养殖户亏损有所缓解。


“去年年初以来，猪肉价格迅速下跌，谷底时卖一头猪就意味着亏500块钱，非常煎熬的一年。”大北农集团武汉绿色巨农执行副总裁黎龙辉接受《环球时报》记者采访时称，“之前一头猪赚的钱要用来弥补现在两头猪的亏空，这一年来大家都在吃老本。”黎龙辉表示，现在吃得差不多了，如果再不赚钱，就真的熬不住了，整个行业都很虚。


不过，大北农作为集团公司，拥有多元化布局的优势。国内大型企业基本上都是产业链条化布局，上下游打通，因此抗击风险的能力相对较强。


“真正难过的是我们这些存栏几千头、没有上下游配套的企业。上游没有饲料，下游也没有加工，我们两头受压。”四川一家生猪养殖场的相关负责人王经理告诉《环球时报》记者说，“价格起起伏伏的，就像钝刀子割肉，很难受。猪肉价格如果一直在5-6块钱的成本价以下，3个月、5个月还能扛，时间长了就不抱希望了，只能出局。要么卖掉养殖场，要么全部出清转行”。


数据显示，养猪企业去年普遍遭遇滑铁卢。正邦科技最新披露的2021年度业绩预告显示，预计归属于上市公司股东的净利润亏损为182亿元至197亿元，亏损额列生猪养殖企业首位。此外，生猪养殖龙头企业温氏股份和新希望业绩也不佳，营收和净利润双双下滑。


下半年价格上行?


从2002年至今，中国生猪养殖行业共经历五轮“猪周期”，每轮周期大概持续3-4年。但是，2018年至今的“猪周期”如过山车一般大起大落，使得这个周期与以往的截然不同。 2019年，受非洲猪瘟以及新冠肺炎疫情影响，国内生猪价格快速上扬，一直到2021年春节前后，肉价迎来最后的“高光时刻”，每公斤价格超过36元。


2021年2月春节一过，需求下降，生猪价格连续5个月下降，6月份全国多地跌破成本价，生猪出栏均价一度跌至每斤5元。整个行业陷入深度亏损中，并徘徊至今年3月下旬。


实际上，这一轮“猪周期”肉价下行的转折点出现在2020年下半年。历经2019年和2020年的猪价上涨周期之后，2020年下半年按周期规律应该下行的猪价却反常上涨，整个行业原本的警惕迅速转化成一片乐观情绪。


“每年的8-9月份，我们都要做下一年度经营计划。2020年，我们预期下半年猪价会下降，但事实是猪价不仅没降还向上冲了一把，把整个行业的预期全打乱了。我们也在怀疑自己的判断是不是错了。”黎龙辉告诉记者。


中国农业农村部当时发布信息，提示整个行业下行周期的到来。但该提示并没有在行业引起足够重视。于是，2021年初猪价迅速下跌之前，生猪养殖行业仍在继续扩产，供过于求叠加玉米、豆粕等饲料成本的大幅上扬，行业的经营和生产全部被打乱。随着猪价下行周期呼啸而来，整个行业也迅速陷入亏损之中。


不过，中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力接受《环球时报》记者采访时认为，这种状态快要结束了。“下半年扭亏，我觉得问题不大，”他告诉记者，市场供应会相对减少，加之市场需求转好，所以下半年猪肉价格会出现一个趋势性上行。


“上一个猪周期结束于2018年6月，到现在为止也快4年了。4年一个周期，我觉得这轮快结束了，猪价应该向上走。”黎龙辉告诉《环球时报》记者，“我个人还是比较相信农业农村部最新判断，下半年会迎来一个扭亏的转折”。


疫情因素和教训


王祖力告诉《环球时报》记者，实际上，这一轮猪周期的下行阶段，也没有比往常更长，但是确实价格跌得够深，因为之前价格涨得也够疯狂，“周期循环就是这样，你有前期高额的盈利，就可能要经历一轮深度的亏损”。


对于下半年行业扭亏转折的到来，黎龙辉和王经理都将疫情视为重要的决定因素。黎龙辉说，“疫情会压制市场需求，如果大家肉吃得不多，价格还是涨不起来”。


而经历此次猪肉价格大幅波动，养猪业也从中吸取教训。黎龙辉告诉记者，“2020年下半年，大家都忽略主管部门的提示，经过这一年下跌，大家开始恢复理性”。他表示，希望整个行业都能吸取教训，科学制订运行计划，尊重市场规律，把行业的峰尖削掉，用来填补谷底，使得整个行业运行更为平滑、理性，而不是大起大落、大悲大喜。