怎样炸出简单美味的山药呢？

1. 怎样炸出简单美味的山药呢？

2. 酥脆好吃的炸山药做法是什么呢？

3. 酥炸山药怎么做？

主料： 山药 300克 
辅料： 胡萝卜 100克 芹菜 20克 大葱 10克 
调料： 小麦面粉 40克 甘薯粉 20克 盐 3克 苏打粉 3克 白砂糖 10克 香油 10克 五香粉 2克 胡椒粉 2克 植物油 70克 醋 5克 各适量 
酥炸山药的做法：
 1.山药去皮洗净，切丝，用醋水泡5分钟后捞出，沥干。
2.胡萝卜去皮洗净，切丝。
3.葱洗净，切丝；芹菜摘下叶片，洗净切末。
4.山药丝和芹菜末放入碗中，加面粉、地瓜粉和所有的调味料（盐3克、小苏打粉3克、白糖10克、香油10克、五香2克、胡椒粉2克）搅拌成糊状。
5.锅中倒入适量的油烧热放入山药面糊炸出金黄色时捞出，沥干，盛在盘子中。
6.加入胡萝卜丝略拌，撒上葱丝就可以了。 

更多酥炸山药信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/suzhashanyao

4. 山药怎样炸好吃又简单

首先烧一锅开水，先将山药煮一下，然后去皮，这样手就不会痒了；买2个熟的咸鸭蛋，取黄，用刀碾成末，再把山药切成条，倒入油锅中炸至金黄色，捞出；锅中倒一点点油，先炒蛋黄，再把山药下锅；最后加盐、糖，翻炒至蛋黄裹在山药上，炒匀后就可以出锅了。试试看吧，很好吃的！

5. 酥炸山药怎么做

1.山药去皮洗净，切丝，用醋水泡5分钟后捞出，沥干。
2.胡萝卜去皮洗净，切丝。
3.葱洗净，切丝；芹菜摘下叶片，洗净切末。
4.山药丝和芹菜末放入碗中，加面粉、地瓜粉和所有的调味料（盐3克、小苏打粉3克、白糖10克、香油10克、五香2克、胡椒粉2克）搅拌成糊状。
5.锅中倒入适量的油烧热放入山药面糊炸出金黄色时捞出，沥干，盛在盘子中。
6.加入胡萝卜丝略拌，撒上葱丝就可以了。

6. 油炸山药怎么做？

菜系及功效： 私家菜 脾调养食谱 肺调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱    口味： 炸烧味          工艺： 清炸    油炸山药的制作材料：    主料： 山药150克    调料： 植物油30克    教您油炸山药怎么做，如何做油炸山药才好吃    1. 将山药去皮，洗净。   2. 将洗净的山药切成条。   3. 锅内加油，烧至八成热时，倒入山药条。炸熟，捞出，装盘即可，趁热食用。    油炸山药的制作要诀： 因有过油炸制过程，需准备植物油300克。    小帖士-健康提示：    炸山药具有生津补气，补益肺脾的作用。适用于治疗肺癌放、化疗后气虚、阴虚。    小帖士-食物相克：   山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。    
   

7. 油炸山药和肉是先炸那个好

油炸山药和肉是先炸那个好，具体做法如下：
酥炸山药的做法
用料：山药 750克、鸡蛋 2个、面包糠 适量、十三香 1小勺、鸡精 1小勺、淀粉 适量。
步骤：
山药、鸡蛋、面包糠。
将山药切段。
放在蒸笼上蒸煮。
取一个空盘子，撒入盐巴。
再放入十三香。
放入鸡精。
再放入淀粉。
搅拌均匀后，将蒸好的山药放在调料里滚一滚。
将准备好的鸡蛋打散，将沾满调料的山药放在蛋液中滚一滚。
再蘸取些许的面包糠。
起锅烧油，进行煎炸金黄色出锅控油；
装盘上桌。


酥炸山药酥酥脆脆香🤤的做法 
用料 ：绵山药、鸡蛋	2个、盐	适量、胡椒粉	适量、鸡精	适量、干淀粉	适量、面包糠。
步骤：
山药去皮切成四方条状，放入盘中上锅蒸熟；
用适量盐、胡椒粉、鸡精、和干淀粉混合，将冷却的山药条放进去扑上薄粉，再放入打散的蛋液里蘸一下，滚上面包糠；
油锅烧至七成左右，逐一放入山药条，炸至表面金黄后捞出，用厨房纸吸去表面余油，
趁热佐番茄沙司同食都可以。
小贴士	
软软绵绵很好吃😋	

8. 在家里，如何快速做出简单又美味的香酥炸山药？

山药在我们日常生活中是一种药食同源的食物，也是养生的绝佳食品，里面含有多糖，粘液蛋白，皂苷等多种生理活性物质，有促进胃肠蠕动，降血糖，抗衰老等作用，经常食用能健脾益气，增强免疫力，是很好的保健食品。所以在日常生活中，我们要多吃山药哦！山药的做法也有很多种，今天给大家分享的这种做法非常简单，方便快捷成品出来却给人高大上的感觉，而且吃起来口感也不错哦。

菜名：香酥山药片；
配料：山药1段，鸡蛋一个，盐少许，食用油适量，自制面包糠适量，泰式甜辣酱或者番茄酱适量；特色：香酥美味，营养丰富。

香酥山药片的做法如下：
1，先把山药在清水下冲洗干净，然后带上一次性手套，用刮皮器薄薄的刮掉山药外面的一层皮（山药里面的粘液会引起皮肤瘙痒，所以最好是带上手套比较好，但是也有的人不过敏就不必带了），再次水龙头下冲洗干净，沥水后切成1厘米厚的圆片；起蒸锅，锅底加适量的水，把山药入蒸盘放入蒸锅，大火蒸熟。

2，蒸山药的过程中，我们准备适量的面包糠（超市也有专卖的）倒入一个碗内，鸡蛋一个打散入碗，加适量的盐搅拌均匀备用。待我们的山药片蒸熟后，取出蒸盘山药放凉后，取出一个山药片在鸡蛋液里面洗个澡（保证全身都沾满鸡蛋液哦），然后在面包糠里面翻几个过 ，使山药片裹满面包糠。

3，一次把所有的山药片都处理完毕，起锅，锅底加适量的食用油，大火加热至油温5,6成热的时候，转入小火倒入我们处理过的山药片，炸至微黄时出锅控油，然后用网筛把油过滤一下（第一次炸的时候会有一些面包糠落在油锅里面，经过高温复炸会炸糊，沾附在山药片上影响成品的美观，不要偷懒哦）接着再次下锅小火复炸一遍，炸至金黄色时出锅控油。

4，所有的山药片都炸好后，出锅摆盘，挤上我们的泰式甜辣酱或者番茄酱也行（或者你喜欢的蘸酱），色香味俱全，美美的享用吧。

到此为止，我们的香酥山药片就做好了。做法是不是超级简单哦，外面香酥，里面软糯，加上蘸酱的味道非常完美哦，重要的是制作方法超级简单，喜欢就赶快收藏起来